Saturated fatty acids contribute to obesity by inducing inflammation in the hypothalamus, which leads to resistance to anorexigenic hormones.

Saturated Fatty Acids Produce an Inflammatory Response Predominantly through the Activation of TLR4 Signaling in Hypothalamus: Implications for the Pathogenesis of Obesity hypothes.is/a/-jROUDxEEfGFdQP6X8uaag En modelos animales de obesidad inducida por la dieta, la activación de una respuesta inflamatoria en el hipotálamo produce resistencia molecular y funcional a las hormonas anorexigénicas insulina y leptinaIntro

Saturated Fatty Acids Produce an Inflammatory Response Predominantly through the Activation of TLR4 Signaling in Hypothalamus: Implications for the Pathogenesis of Obesity hypothes.is/a/-jROUDxEEfGFdQP6X8uaag En modelos animales de obesidad inducida por la dieta, la activación de una respuesta inflamatoria en el hipotálamo produce resistencia molecular y funcional a las hormonas anorexigénicas insulina y leptinaIntro